针对有借条的5万元借款纠纷，要起诉借款人，首先需要向法院递交起诉状并提供相关证据，如借条等债权凭证。根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》第二条，这些证据能证明借贷关系的存在。若不及时起诉，可能会让债权受到损害，因此应尽快行动。
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针对借条起诉不还的情况，可以通过民事诉讼或刑事诉讼来处理。民事诉讼是常见的处理方式，通过法院判决要求债务人还款；若债务人拒不执行法院判决，可转为刑事诉讼，由公安机关立案侦查，最终判决债务人承担刑事责任。选择处理方式时需综合考虑具体情况和证据情况。
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针对借款人不还的情况，可起诉追讨。具体操作步骤包括：首先收集证据，如借条、转账记录等；然后确定管辖法院，一般为被告住所地或合同履行地法院；接着撰写起诉状，包括双方信息、诉讼请求、事实与理由等；最后将起诉状和证据递交至法院并等待开庭通知。若胜诉，对方需按判决履行还款义务。