包工头不给工资且失联，可依法维权。依据《劳动法》等，劳动者有权要求支付工资，若不及时处理，可能导致权益受损，影响生活。
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处理包工头欠薪的常见方式有投诉、申请支付令、劳动仲裁。建议先尝试电话投诉劳动监察，无果后考虑支付令或劳动仲裁，根据具体情况选择。
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包工头欠薪失联，这样处理：1.立即电话投诉至劳动监察大队，说明情况并请求协助。2.若无效，向当地法院申请支付令，要求法院督促支付。3.仍不支付，则申请劳动仲裁，通过裁决书索赔，必要时申请强制执行。