学校要求交伙食费是否违法需视情况而定。从法律角度看，学校如基于安全和管理考虑要求住校生交伙食费，并不违法；但若强制走读生交伙食费，则可能侵犯学生的自主选择权和公平交易权，违反《消费者权益保护法》。若学校无视学生意愿，强行收费，且态度强硬，问题就比较严重了，应及时寻求教育局或法律途径解决。
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从法律角度，针对学校要求交伙食费的问题，在不同情况下处理方式如下：1. 若学生为住校生，且学校有明确的纪律规定不允许私自外出就餐，以保护学生安全为由要求交伙食费，此情况下学校行为合法，学生应遵守规定。2. 若学生为走读生，学校强制要求交伙食费，则学生有权拒绝，并可先尝试与学校沟通协商，明确表达自身意愿和法律依据。3. 沟通无果时，学生可向当地教育局举报学校强制收费的行为，请求监管部门介入调查并处理。4. 若教育局处理未能满足学生诉求，学生及家长还可考虑向人民法院提起民事诉讼，通过法律途径维护自身合法权益。在整个过程中，学生应保留好相关证据，如收费通知、沟通记录等，以备不时之需。请注意，在处理此类问题时，应保持冷静和理性，依法依规维护自身权益。
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针对学校要求交伙食费的问题，常见的处理方式有：与学校沟通协商、向教育局举报、提起民事诉讼等。选择处理方式时，应优先考虑与学校沟通，明确双方立场；若沟通无果，可向教育局等监管部门举报；必要时，也可通过法律途径维护自身权益。