成年后可以追讨儿时未支付的抚养费。根据《民法典》规定，请求支付抚养费不适用诉讼时效，父母有抚养教育子女的义务，不履行时子女有要求给付的权利。不及时处理可能导致权益受损，无法弥补。
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追讨抚养费可通过协商或诉讼解决。协商不成时，应选择向法院提起诉讼，以确保权益得到法律保护。根据具体情况，法院将判决是否应支付及支付多少抚养费。
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成年后可追讨抚养费。具体操作：1.尝试与父亲协商，明确表达追讨抚养费的意愿；2.若协商无果，收集相关证据，如父亲未支付抚养费的证明、自身成长过程中的花费等；3.向法院提起诉讼，请求法院判决父亲支付抚养费，并依据法律规定提供相应证据；4.等待法院审理并作出判决，根据判决结果执行。