查到过期食品，您可要求经营者或生产者赔偿。依据《食品安全法》，生产经营者需实行首负责任制，先行赔付。若不及时处理，可能导致消费者权益受损，影响食品安全环境。
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查到过期食品要赔偿。具体操作：1. 保留购买凭证，与经营者协商赔偿；2. 协商不成，向消协或市场监管部门投诉；3. 仍无法解决，可提起民事诉讼，要求赔偿损失。
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处理过期食品常见方式为要求赔偿。选择时，应根据食品购买凭证和过期情况，先与经营者协商；若协商无果，再向相关部门投诉或寻求法律途径。